Aujourd’hui, je vous propose ma recette de gâteau au chocolat et aux noix, que nous avons adoré. Un dessert facile et rapide à réaliser. Un gâteau à mi chemin entre un moelleux gâteau au chocolat et un brownie avec de délicieuses noix. Un dessert spécialement […]

OhOhOh Vous voulez une bonne idée pour le dessert de ce soir ou le goûter de demain ? Impossible en cette période de passer à côté des recettes de Noël ! Au menu, je vous propose un goûter de Noël, aux effluves épicées : un […]

J’adore la crème brûlée, mon compagnon aussi, à priori. Ce grand classique et incontournable de la cuisine française est apprécié de tous. On adore la cuisiner car les ingrédients sont simples et c’est très rapide à réaliser. La cuisson de la crème brûlée demande un […]

Voici ma recette de Panna Cotta à la vanille et poires caramélisées. Un dessert frais et délicieux. La Panna cotta ou crème cuite parfumée à la vanille est un dessert qui, à chaque cuillère, émerveille les papilles. C’est très facile à faire et surtout parfait […]

Des recettes au citron, on en mange régulièrement. Beaucoup de personnes, comme moi, sont fans de ce fruit. Normal, me direz-vous, le citron rend les recettes tellement plus parfumées. Je me laisse généralement tenter au restaurant par une tarte au citron. Chez moi, quand je dois faire […]

J’ai trouvé la recette du Tiramisu au baba au rhum vanille des îles dans mon livre La Pâtisserie à l’italienne de Laura Zavan. Comme je ne suis pas adepte du limoncello et que j’adore les petits baba rhum vanille des îles de la boutique Comptoir de Mathilde, j’ai […]

Toujours prête à “pâtisser”, j’aime beaucoup élaborer de nouvelles recettes ! Je vous propose aujourd’hui une recette autour du Ferrero Rocher : les cupcakes au Ferrero Rocher. Ces cupcakes ont fait fureur, il n’y avait plus un bruit autour de la table au moment de […]

J’ai enfin réussi à réaliser un cheesecake au yuzu … une recette qui me faisait rêver depuis que j’avais gouté celui de L’Argument (restaurant dans le 15e). Même si je n’avais pas leur ingrédient secret, je me suis lancée ! Et puis, pour sortir de […]

Aujourd’hui, après avoir fait le tri dans mes cartons, je suis tombée sur une recette de Tarte pommes et noix de coco ! Je me suis revue 10 ans plus tôt en train de savourer cette délicieuse tarte. Et bien entendu, le résultat était comme […]

Pour changer d’un cake citron classique, j’ai décidé d’associer la noisette à ce gâteau ! Voici une recette improvisée selon l’envie du moment qui donne un résultat gourmand et savoureux ! Un vrai régal … Cake moelleux à l’intérieur (à la crème de noisettes et […]

Je vous propose de découvrir la recette de Financiers au chocolat de Christophe Felder, extrait du livre Pâtisserie ; une référence pour tous les amateurs de pâtisserie. Si vous ne l’avez pas dans votre bibliothèque culinaire, un conseil … foncez chez votre libraire en faire […]

La chandeleur, le 2 février est aussi appelé la fête des chandelles. A l’origine, la Chandeleur était une fête religieuse, maintenant on y voit surtout l’occasion de manger des crêpes. Tous les ans donc, à cette date, on la célèbre en cuisinant plein de crêpes […]