Univers gourmet

Ce blog est un désir de partage. C’est en mars 2012 que mon blog, Univers Gourmet, a vu le jour. J’ai souhaité faire de mon blog (réservé aux petits et aux grands gourmands) un lieu simple mais aussi convivial.

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Catégorie : Dessert

Financiers noisettes & crêpes dentelles
Financiers~Mes Recettes

Financiers noisettes & crêpes dentelles

L’idée de préparer des financiers noisettes & crêpes dentelles m’est venu suite à la dégustation d’un gâteau similaire dans une boulangerie parisienne. Cette recette est facile et rapide à réaliser. Cette fois-ci, j’avais la chance d’avoir de la crème de noisettes venue tout droit de […]

30 avril 2019
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Gâteau aux noix
Autres~Dessert

Gâteau aux noix

Aujourd’hui, j’aimerai partager avec vous ma recette de gâteau aux noix.  Amatrice de fruits secs et tout particulièrement de noix, j’ai un gros faible pour ce gâteau, qui se mange tout seul.  Il est fondant et peu sucré, ce qui le rend gourmand. Au bon […]

12 décembre 2018
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Gâteau chocolat et noix
Desserts au chocolat~Mes Recettes

Gâteau chocolat et noix

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de gâteau au chocolat et aux noix, que nous avons adoré. Un dessert facile et rapide à réaliser. Un gâteau à mi chemin entre un moelleux gâteau au chocolat et un brownie avec de délicieuses noix. Un dessert spécialement […]

18 décembre 2017
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Gâteau au chocolat, épices et écorces d’oranges confites
Desserts au chocolat~Mes Recettes~Noël

Gâteau au chocolat, épices et écorces d’oranges confites

OhOhOh Vous voulez une bonne idée pour le dessert de ce soir ou le goûter de demain ? Impossible en cette période de passer à côté des recettes de Noël ! Au menu, je vous propose un goûter de Noël, aux effluves épicées : un […]

6 décembre 2017
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Crême brûlée
Crème brûlée~Dessert

Crême brûlée

J’adore la crème brûlée, mon compagnon aussi, à priori. Ce grand classique et incontournable de la cuisine française est apprécié de tous. On adore la cuisiner car les ingrédients sont simples et c’est très rapide à réaliser. La cuisson de la crème brûlée demande un […]

1 décembre 2017
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Panna Cotta à la vanille et poires caramélisées
Dessert~Panna Cotta

Panna Cotta à la vanille et poires caramélisées

Voici ma recette de Panna Cotta à la vanille et poires caramélisées. Un dessert frais et délicieux. La Panna cotta ou crème cuite parfumée à la vanille est un dessert qui, à chaque cuillère, émerveille les papilles. C’est très facile à faire et surtout parfait […]

7 novembre 2017
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Cake au citron
Cakes & Muffins~Desserts au citron~Mes Recettes

Cake au citron

Des recettes au citron, on en mange régulièrement. Beaucoup de personnes, comme moi, sont fans de ce fruit. Normal, me direz-vous, le citron rend les recettes tellement plus parfumées. Je me laisse généralement tenter au restaurant par une tarte au citron. Chez moi, quand je dois faire […]

8 juin 2017
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Cupcakes Ferrero Rocher
Cupcakes~Mes Recettes

Cupcakes Ferrero Rocher

Toujours prête à “pâtisser”, j’aime beaucoup élaborer de nouvelles recettes ! Je vous propose aujourd’hui une recette autour du Ferrero Rocher : les cupcakes au Ferrero Rocher. Ces cupcakes ont fait fureur, il n’y avait plus un bruit autour de la table au moment de […]

3 mars 2017
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Cheesecake au yuzu et son cœur coulant
Cheesecake~Dessert

Cheesecake au yuzu et son cœur coulant

J’ai enfin réussi à réaliser un cheesecake au yuzu … une recette qui me faisait rêver depuis que j’avais gouté celui de L’Argument (restaurant dans le 15e). Même si je n’avais pas leur ingrédient secret, je me suis lancée ! Et puis, pour sortir de l’ordinaire, (parce que l’ordinaire c’est […]

28 novembre 2016
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Cake Noisette et Citron
Cakes & Muffins~Desserts au citron~Mes Recettes

Cake Noisette et Citron

Pour changer d’un cake citron classique, j’ai décidé d’associer la noisette à ce gâteau et réaliser un cake noisette et citron ! Voici une recette improvisée selon l’envie du moment qui donne un résultat gourmand et savoureux ! Un vrai régal … Cake moelleux à […]

31 mai 2016
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Financiers au chocolat et éclats de fruits secs
Financiers~Mes Recettes

Financiers au chocolat et éclats de fruits secs

Je vous propose de découvrir la recette de Financiers au chocolat de Christophe Felder, extrait du livre Pâtisserie ; une référence pour tous les amateurs de pâtisserie. Si vous ne l’avez pas dans votre bibliothèque culinaire, un conseil … foncez chez votre libraire en faire […]

24 mai 2016
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Frangipane
Autres~Dessert

Frangipane

Voici une petite douceur incontournable au moment de l’épiphanie ! Cette année, au lieu d’acheter une galette des rois – frangipane toute prête chez le pâtissier, je me suis lancée. Pour plus de facilité, achetez la pâte feuilletée toute prête, puis réalisez une délicieuse crème […]

3 janvier 2016
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