Le restaurant – Rôtisserie L’Incandescent, situé Faubourg Sainte-Claire à Annecy, est une belle découverte ! L’accueil et le service sont très agréables et souriants. L’ambiance est chaleureuse et cosy. L’Incandescent dispose d’une cour avec quelques tables, au calme. Nous avons testé ce restaurant deux fois, et n’avons pas été déçus.
Côté assiette, L’Incandescent propose une cuisine moderne et inventive où la viande est à l’honneur.
Nous optons pour le Burger incandescent, composé de boeuf, jambon fumé, reblochon, oignons confits et aïoli. Une souris d’agneau confite au romarin et un Cochon de lait farci à la provençale tomates, mozzarella et basilic. Nous accompagnons nos plats avec une bouteille de Côte du Rhône. Les produits sont de qualité. Les portions sont généreuses. On se régale à chaque bouchée !
Pour le dessert, nous optons par gourmandise pour une Crème brûlée vanille aux éclats de chocolat et brisure de framboises ainsi qu’une coupe glacée l’incandescent composée de fruits frais de saison, glace vanille, chantilly et coulis de chocolat. Grosse déception pour la crème brûlée, qui manquait d’équilibre, très sucré et trop chocolatée.
Infos pratiques
L’Incandescent
4 Faubourg Sainte-Claire, 74000 Annecy
04 50 63 96 23
Planches 18€, sélection bouchère entre 18€ et 62€, Poisson 22€,
Desserts 8€.
Fermé le lundi et mardi.
De 12h à 14h et de 19h à 22h.
Réservations très conseillées.
