Le Freti, restaurant savoyard à Annecy

À Annecy, quel que soit le temps, on peut manger de délicieuses fondues. Même avec des températures de 30° degrés, les terrasses des restaurants savoyards sont complètes. Et pour ne rien vous cacher, dimanche dernier, nous étions installés sur une de ces terrasses !

Nous avons donc testé le Freti. Le Freti est un restaurant savoyard situé dans la vieille ville d’Annecy, au cœur du quartier historique. Voici un endroit où vous pouvez aller les yeux fermés. Et si en plus vous aimez les spécialités fromagères, c’est l’endroit idéal.

Au restaurant le Freti, il y a 3 services : un à 19h15, un à 20h45 et un à 22h. En hiver, réservez votre table. Par contre, en été, ils ne prennent pas les réservations.

L’accueil est chaleureux et le service est dynamique. Le cadre est correct, sans prétention.

« Convivialité et gourmandise s’invitent au menu ! »

Une fois installés, on se laisse enivrer par l’odeur. Ça sent bon le fromage, on a hâte de découvrir la carte. 

Au programme, comme vous devez vous en doutez, des tartiflettes, raclettes, fondues et j’en passe. Tout donne très envie et c’est difficile de se décider. L’été, si vous dinez dehors, pas de raclettes possibles, seulement des fondues et de la tartiflette. C’est déjà beaucoup !

Raclette nature au lait cru

Pour ma première expérience (et je ne parle pas de toutes celles qui ont suivi), nous commandons une fondue au Gruyère de fribourg et de vacherin fribourgeois ainsi qu’une raclette nature au lait cru.

Gros coup de cœur pour la fondue. Elle est délicieuse, j’en rêve encore ! La raclette nature est très bonne aussi. Elle est servie avec des pommes de terre à volonté. Les deux plats sont très consistants et très généreux. 

Pour accompagner nos délicieuses assiettes de fromages, nous optons pour une assiette charcutière. Dans cette assiette, nous avons de la noisette fumée, du saucisson sec, du jambon sec, du carré de porc séché ainsi que de la pancetta de veau fumée. Un délice ! À quatre, elle ne fait pas long feu !