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Ce blog est un désir de partage. C’est en mars 2012 que mon blog, Univers Gourmet, a vu le jour. J’ai souhaité faire de mon blog (réservé aux petits et aux grands gourmands) un lieu simple mais aussi convivial.

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© 2018, Univers Gourmet

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Catégorie : Sauces

Chutney (abricots, pruneaux & raisins)
Sauces

Chutney (abricots, pruneaux & raisins)

Type de recette : Sauce Niveau : Moyen Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ma liste de courses : * 1/4 oignon * 10 pruneaux (environ 100 grammes) * 10 abricots sec (environ 100 grammes) * 100 grammes de […]

3 mai 2016
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Aioli Maison
Sauces

Aioli Maison

Comment préparer une sauce aioli maison ? Rien de plus simple ! L’Aioli est une mayonnaise parfumée à l’ail, facile et rapide à réaliser. Vous pourrez la déguster sur des bruschettas, avec du poisson (en panure sur du cabillaud par exemple) ou des fruits de […]

22 août 2015
-
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Sauce Bolognaise
Plats~Sauces

Sauce Bolognaise

Voici la recette d’une sauce délicieuse, idéale pour accompagner vos pâtes. Une bolognaise concoctée à l’aide d’un mélange de viandes, de sauce tomate, de petits oignons et de vin. En bref, un savoureux mélange ! Type de plat : Sauce, Plat Niveau : Moyen Nombre de […]

18 septembre 2014
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Saint-Jacques et sauce au cidre
Apéritif~Entrée~Saint Valentin~Sauces

Saint-Jacques et sauce au cidre

Pour les petites occasions comme les grandes, j’ai pensé associer la saint Jacques avec une sauce au cidre. J’ai donc été au marché pour acheter des Noix de Saint Jacques. Après avoir réuni les différents ingrédients dont le cidre, l’élément principal, je me suis mise […]

31 janvier 2014
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Coulis de mangue – fruits de la passion
Sauces

Coulis de mangue – fruits de la passion

Voici ma recette pour réaliser un délicieux coulis de mangue et fruits de la passion, pour accompagner de nombreux desserts. Avec ce coulis de mangue – fruits de la passion, vous pouvez réaliser une panna cotta, mais aussi accompagner un brownie au chocolat blanc par […]

4 mai 2013
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0 Comments
Caramel au beurre salé
Sauces

Caramel au beurre salé

Le caramel au beurre salé: délicieuse petite sauce qui me sert beaucoup c’est temps-ci. Elle peut accompagner grand nombre de desserts (financiers, cupcakes, crêpes, riz au lait et j’en passe …) Cette sauce est onctueuse et agréable à déguster (même à la petite cuillère) … […]

8 avril 2013
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  • Je suis sûre que vous non plus vous n’auriez pas résisté ! #montdor 
Dégusté chez @bistrot65. Si ce restaurant vous intéresse, plus d’infos sur le blog. Lien dans ma bio 🔝
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  • Qui veut venir manger à la maison ? 
#burgertime .
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  • Vous avez envie d’une délicieuse pizza ? Et si vous testiez celles de @lacerisesurlapizza ? =>3 adresses. Plus d’infos sur le blog. Lien dans ma bio 🔝.
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  • Au programme : burger, tartine, salade ou pâtes ! Nouveau resto à Clichy, rue de Paris : Anne & Moty. C’est très bon avec un prix tout à fait correct.
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  • Soirée Crêpes 🥞 Rapide à faire et tellement bon ! La recette est sur le blog. Lien dans ma bio 🔝
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  • [À fuir] Les apparences sont parfois trompeuses... 😲
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Quand on aperçoit les assiettes, on a hâte, et puis on goûte et patatra... Terrine de canard et foie gras, sèche et insipide. Et le foie gras ? Ridicule ! Je n’oserai même pas servir ça à mes invités.
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Les plats sont corrects. 
Les desserts : pas un des seuls choisis n’est bon ! Baba au rhum trop cuit avec une croûte épaisse, riz au lait sans goût 😔
😤 Addition salée : rapport qualité/prix très mauvais, même avec une réduction La fourchette ! 🍴

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  • 😋 Plateau de fruits de mer du @lebarahuitresparis .
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  • ☕️ Délicieux chocolat chaud et tigré de chez @cyril_lignac ! On y est retourné, on a pas pu résister ! Idéal par temps froid 🥶 .
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  • Le week-end dernier, on a découvert la galette des rois franc-comtoise : elle se compose d’une pâte à choux avec une texture de flan après cuisson, parfumé à la fleur d’oranger. .
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  • Ce week-end, on a testé la galette frangipane de @letoileduberger_franckdebieu : il manquait un peu de garniture mais elle est était très bonne quand même 😋
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  • Je vous souhaite une très belle année 2019 ! .
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  • Hommos Belahme : crème de pois chiches, viande d’agneau poêlée et oignons. . 
Restaurant convivial, La Table Libanaise propose de délicieuses et généreuses recettes libanaises. .
Plus de détails sur mon blog. Lien dans ma bio 🔝. .
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Mon entourage m’appelle Emmanuelle, Emma ou Manue. Vous avez donc le choix ! J’ai 30 ans ! Trente ans à préparer des gâteaux avec ma maman, à cueillir les fruits du jardin pour confectionner des tartes, à préparer des bûches originales pour Noël mais aussi à imaginer des petits mets délicieux pour le quotidien. On me décrit en premier comme gourmande ! Cuisiner permet de s’exprimer, d’allier les saveurs et de laisser libre cours à sa créativité. Ce blog est donc un désir de partage.

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Les plats sont corrects. 
Les desserts : pas un des seuls choisis n’est bon ! Baba au rhum trop cuit avec une croûte épaisse, riz au lait sans goût 😔
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