Un week-end à Saint Malo

En ce week-end du 1er Mai, nous avons mis les voiles sur Saint Malo. Les deux jours passés là-bas ont été pluvieux ! Malgré la pluie, nous avons fait le tour des remparts, nous nous sommes baladés dans les ruelles et nous avons découvert les petites boutiques, les crêperies et un restaurant, qui nous a déçu. Voici en image nos découvertes.

Nous avons séjourné à l’hôtel Bristol Union, situé place de la Poissonnerie. Cet hôtel est tenu par un couple charmant et serviable. L’accueil est parfait, les chambres sont petites mais propres. Le petit déjeuner est copieux. Une très belle adresse qui vaut le coup d’être connue pour un prix tout à fait raisonnable ! Pensez à les appeler en direct au lieu de passer par Booking. Vous verrez, ce sont des personnes adorables !

Saint Malo - Hôtel Bristol UnionLe tour des remparts : Voici en photos notre tour des remparts de Saint Malo (intramuros).

Saint Malo - Tour des rempartsSaint Malo - Tour des rempartsSaint Malo - Tour des rempartsSaint Malo - Tour des rempartsSaint Malo - Tour des rempartsSaint Malo - Tour des rempartsSaint Malo - Tour des rempartsSaint Malo - Tour des rempartsLes pauses gourmandes :

Crêperie La Toulinele temps d’une pause sucrée :

Nous nous sommes installés dehors sur la terrasse couverte de la crêperie La Touline, située sur la place de la Poissonnerie. Le service est rapide et agréable. Les crêpes sont bonnes et le cidre également. Au programme : Crêpe Nutella et Crêpe Chocolat maison et chantilly. Le tout pour 18€. Saint malo - la touline Saint malo - la touline Crêperie Gallo le temps d’un déjeuner :

Nous avons testé cette crêperie avant notre départ, située rue de Dinan. Comme la réservation n’est pas possible, nous laissons notre nom et partons nous balader dans les ruelles typiques de Saint Malo intramuros. Nous nous laissons tenter par une galette Montagnarde composée de reblochon, poitrine fumée, pommes de terre et oignons (8,80€) ainsi qu’une galette Saint-Jacques, œuf, pommes de terre, chorizo et beurre persillé (10,80€).
L’ensemble était bon, petit bémol pour la montagnarde qui n’était pas très garnie à mon goût. Nous avons pris un bol de salade verte, qui est copieux, mais pas très bien vinaigré (3€). En dessert, nous nous sommes laissés tenter par une crêpe flambée grand marnier (5,50€). Le tout accompagné par une bolée de cidre (2,60€). Saint Malo - crêperie Gallo Saint Malo - crêperie Gallo Saint Malo - crêperie Gallo Saint Malo - crêperie Gallo La brasserie du Sillon – le temps d’un diner :

La brasserie du Sillon se situe sur la plage du Sillon à Saint Malo, en dehors de la ville intramuros (environ 15 minutes de marche). Le décor est élégant et chic. Comme nous avions réservé, nous sommes rapidement installés par la chef de salle (pas très agréable : stressée et non souriante). Les tables ne sont pas trop proches, dommage quand même de ne pas avoir bénéficié d’une vue mer, c’était tout l’intérêt de ce restaurant.
Nous découvrons la carte des plats et menus ainsi que la carte des vins. Dans le menu à 35€, nous choisissons comme entrées Foie gras et assiette de fruits de mer. Grosse déception pour le foie gras ! Nous avons du faire changer la première assiette. Malgré tout, le foie gras de la deuxième assiette n’était pas meilleur non plus (photo ci-dessous). Nous l’avons donc précisé à la serveuse qui en a informé son chef (problème de cuisson au torchon apparemment). Malgré cela, aucun geste commercial n’a été fait au moment de l’addition. Dommage !
Au niveau des plats, nous avons opté pour un filet de lieu jaune poêlé sur peau, coulis d’Écrevisses, risotto aux poivrons rouges et parmesan ainsi qu’un steak de thon rouge poêlé et son huile vierge, écrasé de pommes de terre. En desserts, Kouign-amann, et sa glace caramel beurre salé ainsi qu’une mousse au chocolat à l’ancienne. Pour accompagner nos plats, nous avons sélectionné une bouteille de Menetou-salon (35€).
Notre conclusion sur ce restaurant est mitigé : tout était correctement exécuté (sauf le foie gras) mais nous n’avons pas ressenti d’émotions. Nous n’avons pas quitté ce restaurant complètement ébahi par la qualité des mets et surtout des associations.
Ce n’est pas l’adresse que nous allons recommander si une personne nous dit qu’elle va à Saint Malo (il y a quand même pas mal de restaurants, situés à Saint Malo intramuros, qui ont l’air aussi bien !) Saint Malo - La brasserie du sillonSaint Malo - La brasserie du sillonSaint Malo - La brasserie du sillonSaint Malo - La brasserie du sillonSaint Malo - La brasserie du sillonSaint Malo - La brasserie du sillonQuelques heures à Cancale :

Nous avons eu la possibilité de visiter Cancale, d’acheter une douzaine d’huitres sur le marché (ouvertes sous nos yeux) et de les déguster sur la jetée pour ensuite jeter les coquilles dans la mer. Chose typique à faire à Cancale : Un régal ! Saint Malo - huitres à CancaleSaint Malo - huitres à CancaleSaint Malo - huitres à CancaleSaint Malo - huitres à CancaleSaint Malo - huitres à Cancale

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